생활 이야기1650 콤비네이션 피자 만들기 1. 도우 반죽 피자 도우 재료들 입니다. 강력분, 소금, 이스트, 버터, 설탕 버터는 올리브유나 식용유로 대체 가능합니다. 12인치 도우 4개 기준으로 계량 했습니다. 강력분 : 800g / 소금 : 7g (코셔솔트) 이스트 : 8g / 버터 : 25g / 물 : 480g 설탕 : 35g (사탕수수당) 이중 가장 중요한 게 수분율(밀가루와 물의 비율) 이고요. 저는 60%로 잡았습니다. 즉 밀가루 1kg당 물 600g이죠. 소금, 설탕 등은 제조사나 종류에 따라 염도, 당도가 많이 다른데요. 각자 자기 집에 있는 재료를 가지고 만들면서 시행착오를 겪어봐야 합니다. 레시피란게 그대로 따라한다고 100% 되는게 아니고요. 인터넷의 레시피를 참고로 자신만의 것을 만들어야 합니다. 온수 200g에 이스트 8g.. 2023. 7. 5. 유튜브 아르헨티나가 제일 저렴합니다 (1,500원) 얼마 전에 구글에서 아르헨티나 유튜브 프리미엄 가격을 ARS 119 -> ARS 389 로 거의 3배 가까이 인상했을 때 튀르키예(터키)나 인도로 갈아타신 분들이 많을 텐데요, 지금은 안 그러셔도 되고 아르헨티나 계속 쓰시는 것이 이득입니다. 아르헨티나의 특이한 환율 구조 때문에 그런데요, 아시다시피 아르헨티나는 인플레이션이 매우 심각합니다. 그래서 팔때, 살때 환율 차이도 크고, 외국인은 또 다른 환율로 적용하는 등… 뭐 환율만 6개라고 하더라고요. 실제 아르헨티나 분들의 체감 물가와 연관되는 환율은 암시장의 비공식 환율입니다. 이전까지 카드사(비자/마스터)에서 적용하는 환율은 아르헨티나 정부의 공식 환율인데요 이게 많이 불리하게 적용이 되었었습니다. 그럼에도 불구하고 아르헨티나 가격으로 결제하면 많이.. 2023. 7. 5. 마을 이장의 할일 2023. 6. 26. 전통과자 7만원..속사정 논란속 옛날과자 장사꾼은지역 상인회에 자릿세로 180만원 지불한 상태노점 때문에 기존 상인들 영업 방해받으니 자릿세를 받는다는 시장상인회 https://www.youtube.com/watch?v=2OrcccL1olU "필독"해주십시오.영양에서 1박2일 옛날과자 논란인 당시 판매상인 입니다. 작성일 2023.06.05 20:01 등록자 신동환 조회수 37983 안녕하세요 지난번 영양 야시장에서 옛날과자를 판매했던 상인 신동환 이라고 합니다. 현재 거짓된 진실과 기사거리로 논란이 되고 있는 상황에 대하여 정확한 진실을 말씀드리고자 이렇게 적게 되었습니다. 그 당시 1박2일 촬영이 있었고 멤버들 중 가수 김종민님 외 2명 총 세분이서 저희 가게를 방문하였습니다. 우선 정확한 팩트는 옛날과자 종류들 중에서.. 2023. 6. 22. 이전 1 ··· 25 26 27 28 29 30 31 ··· 413 다음
